Türk-Alman ilişkilerinde yaptığı çalışmalarıyla tanınan KONAD Başkanı Sait Özcan, Almanya IKG Enstitüsü Başkanı Dr. Latif Çelik ile bir araya gelerek, Türk işçilerinin Almanya’ya geliş süreciyle birlikte Türk mutfağının bir kültürel zenginlik olarak şekillenmesini ele alan kapsamlı bir sohbet gerçekleştirdi.
Görüşmede, Turan Kızpınar’ın bu bağlamda çok önemli bir kültürel hazineye dikkat çektiğini vurgulayan Özcan ve Çelik, şu ifadeleri kullandılar:
“İnsanın beyni, aslında midesiyle birlikte gelişir. Bir toplumun mutfak kültürü, onun kültürel belleğinin en derin katmanlarından biridir. Bu nedenle Tutku Restaurant gibi işletmeler yalnızca yemek servisi yapan yerler değil, aynı zamanda kültürel köprülerdir.”
Dr. Latif Çelik ve Sait Özcan, Almanya’da açılan ancak yalnızca iç tasarımı ve müşteri memnuniyetiyle değil, mutfağının kalitesiyle de fark yaratan işletmelerin Türk toplumu açısından özel bir değer taşıdığını belirterek şu ifadeleri eklediler:
“Tutku Restaurant’ın açılışını büyük bir memnuniyetle karşılıyor, bu girişimi içtenlikle kutluyoruz. Bundan sonra misafirlerimize önereceğimiz ilk mekânlardan biri olacağına eminiz.”
