Almanya’da açılan Türklere ait iş yerlerinin sayısı artarken, yemekhane işyerlerinin kalitesi, albenisi ve müştiriye sunulan ürün çeşidi sınırları zorlayarak Alman müşterilere de hitap etmeye başladı. Geçtiğimiz yıl Schweinfurt’ta açılan “BAKKAL” adlı Türk süpermarketi, Türklere, Almanlara ve Balkan topluluklarına hitap ederek, lezzetlerin bir arada bulunduğu önemli bir alışveriş merkezi haline geldi.
İzmirli Halil Yıldırım ile Edirneli Mehmet Şen tarafından açılan “BAKKAL” özellikle et, süt ve peynir çeşitlerinden başlayıp yüzlerce Türkiye kökenli kuru gıda ile Alman pazarının en taze ürünlerini market raflarında yan yana sunuyor. Yükselen gıda pazarına da yeni bir soluk getiriyorlar.
Halil Yıldırım, Ayhaber’e yaptığı açıklamada, “Uzun zamandan beri bir hayalim vardı. Hayalini gerçekleştirenler ne kadar sevinirse, ben de o kadar mutluyum. Elbette yeni bir işyeri ve gıda piyasasında ciddi bir potansiyel yakaladık. Ancak, bir müşterinin bize tekrar tekrar gelmesi, hatta bizde hep müşteri olarak kalması benim için en büyük mutluluktur. Müşterilerimizin içinde hepsi var. Tabii ki Almanlar en büyük grup. Bizimkilerin yanında bütün Balkan ülkelerinden gelen müşterilerimiz de var; bu insanlar ikinci aydan itibaren bizimle alışveriş yapıyorlar. Burada memnun müşteri sayımızın artması bizim için çok önemli. Fakat aynı anda çok çeşitli ürünü de kendi ülkemizden getirmiş olmak bizim için bir başka mutluluktur. Çünkü ülkemiz esnafına bıraktığımız her euro, bizim için anavatanımıza olan bir bağdır. Bu hayalimi yine arkadaşım Mehmet Şen ile birlikte gerçekleştirmek ise bir başka mutluluktur. İnsan sevdiği işi, sevdiği bir arkadaşı ile yaptığında, günün nasıl geçtiğinin bile farkına varmıyor. Başarının da motivasyon ile geldiğini fark ederek çalışıyoruz, çalışıyoruz ve çalışıyoruz.” şeklinde konuştu.
Almanya’nın en büyük market zincirinde meslek eğitimini tamamlayan oğlu Akın Yıldırım ise, “Ailemizin bize verdiği çalışma disiplini ve hak-hukuk gözeten inanç dünyasına, Alman iş disiplinini de ekleyerek devam ediyoruz. Bir aile şirketi olarak yola devam ederken, gelecek için hayallerimizi ailemle birlikte planlamanın mutluluğu tarif edemeyecek kadar önemlidir benim için.” diyerek sessizce gülümsedi.
Edirneli Mehmet Şen ise, “Keşanlıyım” diye söze başlıyor. Çeşitli işlerde çalıştığını, mesleki eğitimini bu ülkede alarak kendi işinde kendi kararlarını verecek işlere adım attığını söylüyor ve bağımsız düşüncenin çalışkan insanı ortaya çıkardığını belirtiyor. Sessizce oturup çayını yudumlarken Halil Bey ile yollarının nasıl kesiştiği sorumuzu cevaplarken mutluluğu gözlerinden okunuyor. Keşanlı Mehmet’in söyledikleri de çok ilginç: “Zaten aile dostuyuz. Haftada bir ya da iki kere beraberiz ve ailece görüşüyoruz. Birbirimize sıkça gider geliriz, neler yapabileceğimizi sürekli konuşurduk. Bir gün bana, ‘Ben kararlıyım Mehmet, benimle birlikte ticarete, süpermarket açmaya varmısın?’ dedi. Tabii ki cevabım evet oldu. Birbirimize kârda da, zararda da ve kararda çok güvenen iki arkadaşız. Böyle başladık yola ve bu günlerde bir yılı geride bırakmak üzereyiz. Geldiğimiz noktada bizimle beraber olan müşterilerimize ve dostlarımıza çok çok teşekkür ediyoruz.” şeklinde mutluluğunu belirtiyor.
İki dostun temiz işini ve bakımlı marketinin, çok sayıda Schweinfurtlunun gıda alışverişi için çarşıya çıktıklarında ilk uğrak yeri haline gelen “BAKKAL” hikayesini, iki Türk’ün samimi açıklamalarıyla okuyuculara aktarmak istedik. Gülümseyen gözlerin odak noktası, sıcak ve samimi adresi BAKKAL’a gelen her müşteri mutlaka farkedecektir.
