NÜRNBERG – Kuzey Bavyera’da Türkiye kökenli mutfağın en bilinen adreslerinden biri haline gelen Mevlana Restaurant, hem yerel halk hem de Türk toplumu arasında büyük beğeni topluyor. Almanya’da “Başbakanın Restoranı” olarak da bilinen bu özel mekânın sahibi Ahmet Can, Anadolu’nun eşsiz tatlarını geleneksel dokusunu kaybetmeden Almanya’ya taşımanın mutluluğunu yaşıyor.
Mevlana Restaurant’ın başarısının ardında sadece lezzetli yemekler değil, aynı zamanda müşteriyle kurulan sıcak bağ ve samimiyet yatıyor. İşletme sahibi Ahmet Can, konuyla ilgili olarak, “Biz sadece yemek sunmuyoruz; kültürümüzü, misafirperverliğimizi ve samimiyetimizi de birlikte sunuyoruz. Damak tadına ve lezzete güler yüzlü bir hizmet anlayışını eklemeyi başardık. Çünkü bizim samimiyetimizi bir defa görenler, her defasında tekrar görmek istiyor,” ifadelerini kullandı.
Menüsünde kebap çeşitlerinden ev yapımı zeytinyağlılara, Anadolu mutfağının en seçkin örneklerine yer veren Mevlana Restaurant, ayrıca yöresel tatlılarıyla da dikkat çekiyor. Özellikle Almanya’da büyüyen genç kuşağın Anadolu mutfağını tanıması ve sevmesi açısından önemli bir görev üstlenen restoran, bu yönüyle adeta bir kültür köprüsü işlevi görüyor.
Farklı milletlerden misafirlerin de uğrak noktası haline gelen Mevlana Restaurant, yerel mutfaklar arasında güçlü bir alternatif olarak öne çıkıyor. Ahmet Can, “Restoranımız sadece Türkler için değil, Alman ve diğer milletlerden misafirler için de bir keşif alanı oldu. Bu ilgiden büyük mutluluk duyuyoruz,” dedi.
Günlük taze ürünlerle hazırlanan yemekleri, güler yüzlü personeli ve samimi atmosferiyle Mevlana Restaurant, Kuzey Bavyera’da gastronomi alanında bir başarı hikâyesi yazmaya devam ediyor.
