Almanya’da gıda sektörünün her geçen gün daha da yükselen bir değer haline gelmesiyle birlikte, özellikle genç ve orta yaş grubuna hitap eden yeni nesil işletmeler dikkat çekiyor. Fast food ile klasik restoran anlayışı arasında konumlanan modern gastronomi konseptleri ise artan müşteri ilgisiyle birlikte başarılı işletmecilik örnekleri arasında gösteriliyor.
Fürth şehir merkezinde hizmete açılan “Lowers bei Milas” adlı işletmenin sahibi başarılı girişimci Sevgi Kaya, yeni iş yerinin hedeflerini anlatırken oldukça dikkat çekici değerlendirmelerde bulundu. Günümüz insanının zamana karşı yarıştığını ifade eden Kaya, “İnsanlar artık sürekli hayatın yarınını kovalıyor. Zamanları çok sınırlı. Biz de tam bu noktada onların ihtiyaçlarına cevap vermek ve bu kitleyi müşteri olarak kazanmak istiyoruz. Ayrıca dönerimizi markalaştırarak bu lezzeti değişik şehirlere yaymak istiyoruz” dedi.
Açıklamalarına devam eden Sevgi Kaya, işletmelerinin herkese açık olduğunu vurgulayarak şu ifadeleri kullandı:
“Elbette herkes bizim müşterimizdir. Yediden yetmişe kapımız tüm misafirlerimize açıktır. ‘Gel ne olursan ol yine gel’ anlayışıyla insanlarımızı ağırlıyoruz. Gençler hızlı bir şekilde yemeklerini alıp devam etmek isterken, orta yaş grubu da kaliteli ve pratik hizmet arıyor. Biz her iki kesimin beklentilerine de en iyi şekilde cevap vermeye çalışıyoruz.”
Kalite ve hijyen konusuna büyük önem verdiklerini belirten Kaya, Milas Döner ürünlerinin son derece hijyenik koşullarda hazırlandığını ifade ederek müşteri memnuniyetini her zaman ön planda tuttuklarını söyledi.
“Bizim insanımız kaliteyi ve lezzeti hak ediyor. Bu nedenle sunduğumuz her üründe en yüksek standartları hedefliyoruz. İnsanlarımızla tanışmaktan, kendilerine bir çay ikram etmekten ve özellikle yaz aylarında terasımızda güzel sohbetler gerçekleştirmekten büyük mutluluk duyacağız” diyen Sevgi Kaya, Lowers bei Milas’ın Fürth’te yeni bir gastronomi buluşma noktası olmayı hedeflediğini belirtti.
