Aytürk: Sayın Elmalı, Haydi Ayran son yıllarda sadece bir içecek markası olmaktan çıkıp, Avrupa’da yüzbinlerce insan için mutfak kültürünün bir simgesi haline geldi. Bu başarıyı neye borçlusunuz?
Hakan Elmalı: „Biz Haydi olarak sadece ayran üretmiyoruz; sofralara gelenek, tazelik ve samimiyet taşıyoruz. Pazarlama stratejimizde bu duygusal bağı kurmaya büyük önem verdik. Aynı zamanda ürün kalitesinden asla ödün vermeden, yerel ve başarılı üreticilerle çalışarak doğal ve katkısız bir ürün sunduk.“
Aytürk: Avrupa pazarında, özellikle Almanya’da Haydi Ayran’ın bilinirliği dikkat çekici. Bu başarıyı nasıl sağladınız?
Hakan Elmalı: „Almanya’daki Türk toplumu bizim için çok kıymetli bir köprü oldu. Onların özlemi, ayranı sadece bir içecekten çok daha fazlası haline getirdi. Her Türk, ayranımızı milli bir içecek olarak görerek Alman tüketicilere tanıttı. Bu alanda Türk medyası, özellikle ALP Media Yayın Grubu yaklaşık 15 yılı aşkın süredir ürünlerimizin Türk pazarında hem PR habercisi hem de reklam taşıyıcısı oldu. Ayrıca Alman tüketicilere de sağlıklı ve doğal alternatifler sunarak kültürler arası bir bağ kurmayı başardık. Lokal kampanyalar, kültür ve tarih projelerine sponsorluklar ve fuar katılımları bu süreçte oldukça etkili oldu.“
Aytürk: Haydi markasının ‚ayran‘ dışındaki ürün çeşitliliği hakkında yeni gelişmeler var mı?
Hakan Elmalı: „Şu an Ar-Ge ekibimizle birlikte çeşitli süt ürünleri ve yeni ürün çeşitliliği üzerine çalışıyoruz. Ancak hiçbir zaman geleneksel ayran ve yoğurdumuzun bayrağını aşağı indirmeyeceğiz. Çünkü ayran bizim temel değerimiz. Bu kimliği bozmadan, yenilikçi ve sağlıklı ürünler geliştirmeyi planlıyoruz.“
Aytürk: Sosyal sorumluluk projelerine olan yaklaşımınız nedir? Toplumsal katkılarınızdan bahseder misiniz?
Hakan Elmalı: „Haydi olarak sadece kâr odaklı değiliz. Gençlerin sağlıklı beslenmesine özel bir önem veriyoruz. Türk-Alman kültür buluşmalarına destek oluyor, çevreci ambalaj dönüşümleriyle de topluma değer katmaya gayret ediyoruz.“
Aytürk: Son olarak, Haydi Ayran markasını 5 yıl sonra nerede görüyorsunuz?
Hakan Elmalı: „Haydi’yi global bir marka olarak konumlandırmış durumda. Hem geleneksel değerlerimizi koruyup hem de çağın gerekliliklerine uyum sağlayan bir vizyonla; Avrupa’daki her buzdolabında bir Haydi şişesi olmasını hedefliyoruz.“
Aytürk: Son bir soru: Bu kadar özgüveni kendinizde nasıl görüyorsunuz?
Hakan Elmalı: „Ürün kalitemiz mükemmel, pazarlama ekibimiz ise son derece başarılı. Ayrıca pazarı çok iyi tanıyan iş ortaklarımız var. Her yıl hedeflerimizin üzerinde olacağımıza inanıyoruz. Yani, hedefimizin de üzerine çıkmayı hedefliyoruz.“
Aytürk: Çok teşekkür ederiz.
Hakan Elmalı: Esas ben teşekkür ederim.
